برياني لحم ( بالصور ) 3551_p126212

عزيزتي الزائرة ~ يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوة معنا

او التسجيل معنا ان لم تكوني عضوة وترغبين فالانضمام لاسرتنا سنتشرف

بتسجيلك

شكرا :~

ادارة المنتدى Smile
برياني لحم ( بالصور ) 3551_p126212

عزيزتي الزائرة ~ يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضوة معنا

او التسجيل معنا ان لم تكوني عضوة وترغبين فالانضمام لاسرتنا سنتشرف

بتسجيلك

شكرا :~

ادارة المنتدى Smile
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 برياني لحم ( بالصور )

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام صهيب
مسلمة جديدة



انثى
عدد الرسائل : 21
العمل/الترفيه : المطالعة
المزاج : عال و الحمد لله
البلد : الجزائر
تاريخ التسجيل : 31/12/2009

برياني لحم ( بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: برياني لحم ( بالصور )   برياني لحم ( بالصور ) I_icon_minitimeالخميس يناير 21, 2010 6:27 am



المقادير
2 كيلو لحم
6 أكواب رز
4 طماطم
3 بصلات
3 بطاطس
معجون طماطم - زبادي
زعفران
بهارات


الطريقه
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل


برياني لحم ( بالصور ) L1

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )

برياني لحم ( بالصور ) L3


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة

برياني لحم ( بالصور ) L2

4- يغسل الرز ويترك جانبا

برياني لحم ( بالصور ) L4

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا

برياني لحم ( بالصور ) L5

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا

برياني لحم ( بالصور ) L6


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل

برياني لحم ( بالصور ) L7

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .


برياني لحم ( بالصور ) L9

9- يضاف الزبادي ويخلط

برياني لحم ( بالصور ) L10

10- ثم يضاف البطاطس

برياني لحم ( بالصور ) L11

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط

برياني لحم ( بالصور ) L13


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق

برياني لحم ( بالصور ) L14

15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
برياني لحم ( بالصور ) L18

16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضعي خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز ...
ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .

برياني لحم ( بالصور ) L21

20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

برياني لحم ( بالصور ) L22

وألف صحة وعافية جربوها وردوا علي.........

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.elahibafi-allah.montadarabi.com
جمال الروح
مسلمة فعّالة
جمال الروح


انثى
عدد الرسائل : 561
العمل/الترفيه : طَالبَةْ عِلْمْ إنْ شَاء َاللهُ
المزاج : عادي
MY SMS :

برياني لحم ( بالصور ) A3tedther

برياني لحم ( بالصور ) 1zl9lxh


تاريخ التسجيل : 03/03/2009

برياني لحم ( بالصور ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: برياني لحم ( بالصور )   برياني لحم ( بالصور ) I_icon_minitimeالخميس يناير 21, 2010 7:06 am

بارك الله فيك اختي
تسلمين على الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني لحم ( بالصور )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طبق الدجاج بالصور
» لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة أروع وأكيد بالصور
» صينية خضر في الفرن بالصور
» حلوة الوردة المخملية بالصور لعيونكم
» طريقة عمل كيكة الليمون الطرية ~ بالصور~

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ◦.. عآلـمْ {.. حـَواءْ ..]..◦ :: { قٍسـمْ الطبـخْ ..~-
انتقل الى: